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近年来，石牌镇以“长寿、富硒、生态”为品牌核心，以固有农业产业为基础，结合农业深加工、科技研发和休闲养生等，打造了一二三产融合发展的城市后花园。

发展智慧农业，打造生态花园。该镇加快转变农业发展方式，发展特色种养殖3.56万亩，推进高标准农田建设4.6万亩，培育专业合作社133家，兴办家庭农场66家，不断引导农民走上合作化道路，共享农业现代化成果。以5000亩的智慧农场——佳利农场为基础，结合农业深加工、科技研发和休闲养生等，逐渐实现了产、加、销一体化的现代高效农业。2017年，石牌镇入选湖北省农村产业融合发展示范镇。2019年，彭墩被评为国家农村产业融合发展示范园。全国农村三产融合发展现场会、全国粮食机收减损技能大比武培训班、湖北省“三夏”工作现场会、湖北省大豆玉米带状复合种植现场观摩会等重大会议活动,先后在石牌举办。

积极引进企业，打造产业乐园。荆门长寿食品产业园于2016年3月正式开工建设，历时7年已初具雏形，成为钟祥市五大主导产业中“长寿食品”的对口承载园区。现有湖北九阳豆业有限公司、湖北忠厚乳业集团有限公司、湖北红鸭子食品开发有限公司、百果旺（湖北）农业发展集团有限公司总部项目等13家亿元企业，建成厂房18万平方米，湖北忠厚乳业集团有限公司、钟祥瑞康食品有限公司等5家企业一期已竣工投产，逐渐形成以豆制品、乳制品、果蔬制品、特医食品、预制菜为主体的“四品一菜”立体化产业布局。

推动农旅融合，打造绿色游园。该镇充分挖掘山、水、湖和乡村民俗等旅游资源，以国家4A级旅游景区彭墩乡村大世界为依托，辐射带动周边村庄旅游业同步发展，形成了以乡村大世界、全国生态文化村彭墩、省级美丽乡村示范村横店、石牌古街、古戏楼等节点为环线的精品旅游线路。此外，积极推进1万亩油菜轮作休耕项目，沿439省道两旁1千米可视范围，从石牌港起，经彭墩延伸至皮集、郑坪、胡刘，串联整合石牌古街、桂竹、横店、彭墩乡村大世界等景观点，用油菜花海扮靓石牌印象，不断增添石牌农旅看点。

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