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娃娃鱼是我国现在存活最大的两栖动物，肉十分好吃，口味浓郁，肥而不腻，雅俗共赏。并且娃娃鱼对人体有十分丰盛的营养价值。

娃娃鱼肉质细嫩、无骨刺、营养价值极高，其肉蛋白中含有17种氨基酸，其中8种是人体所必需的；而口感介于鱼肉与蛇肉之间，营养价值远远高于牛肉和，被列为珍肴，是一道久负盛名的野味，历史上就把娃娃鱼当作珍馐追捧。

?人工饲养的娃娃鱼，在定点出售的当地是完全能够吃的，吃这种娃娃鱼不犯法，能够放心大胆地吃。www.nfysw.com

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