1、主料：孜然粒50克辅料：油适量、盐适量、香叶适量、番茄酱适量、黄豆酱适量、生抽适量、蚝油适量、黑糊椒粒适量、白胡椒粉适量、孜然粉适量、鸡精适量步骤1.将调料都准备好，品种尽量多一些，家里有什么调料都可以加一些。

2、2.将孜然粒，用料理机打碎。

3、3.锅里多倒些油，放入香叶炸香。

(资料图)

4、4.然后将孜然末倒入，火不要太大，以免糊掉。

5、一分钟后，将火关掉。

6、5.加入番茄酱。

7、6.加入黄豆酱。

8、7.加入生抽。

9、8.加入蚝油。

10、9.加入些黑糊椒粒。

11、10.再加入些白胡椒粉。

12、11.加入盐。

13、12.最后，再放入些孜然粉。

14、这时候开火，边加热边搅拌，将所有调料搅拌均匀，熬一分钟再关火。

15、13.加入鸡精。

16、14.吃烧烤的时候，就可以用这个酱来抹肉类和蔬菜了。

17、小贴士1.第四步要先把孜然末炸香，关掉火再加剩下的调料，孜然粒才不会被炸糊。

18、2.如果觉得酱有些干，可以再倒入些色拉油拌匀。

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