1、猪肉怎么做最好吃？一、红烧猪肉用料：花肉半斤、白沙糖1勺、盐1小勺、蒜、大料两三瓣、酱油少许做法：净肉洗净切块2、锅内放少许油，烧七成热时放1勺白糖3、待白糖起沫时，加入猪肉番炒上色4、然后加入水，少许酱油，盐、蒜、大料。

(资料图片)

2、5、微火20分钟即可二、韩式辣炒猪肉用料：猪肉(梅花肉)300g、韩式辣酱1茶匙、辣椒粉1茶匙(15ml)、蒜蓉1/2茶匙、砂糖1茶匙、料酒1茶匙、糖浆(可换蜂蜜)1茶匙、黑胡椒粉、葱丝做法：韩式辣酱、辣椒粉、蒜蓉、砂糖、酱油、料酒、糖浆、黑胡椒粉混合搅拌;2、将酱料倒入薄切的猪肉片中，搅拌均匀;3、起油锅，炒熟肉片;4、出锅前撒切好的葱丝;5、倒入适量米饭，拌匀即可。

3、三、香蒜孜然猪肉粒用料：猪无骨肋排400克、大蒜1头、香葱2根、生抽、老抽、孜然粉、黑胡椒、糖、醋、橄榄油、生粉、盐做法：猪肉切块，蒜去皮，小香葱切段。

4、一两根都可以，我后来只用了一根。

5、另一根准备明天早晨煎鸡蛋用。

6、真是勤俭持家的好厨子啊。

7、2、在切好的肉中放入适量生抽，盐，黑胡椒，橄榄油和生粉。

8、3、抓匀腌制一会儿。

9、刚才那个碗太小了，抓不匀，换了个大点的碗。

10、4、油倒入锅中加热，等油温上来以后，把蒜瓣儿和香葱爆出香味。

11、5、继续翻炒大蒜，直到大蒜表皮焦黄，好像“虎皮大蒜”。

12、6、把大蒜先盛出来，用炸过大蒜的油，来煎腌好的猪肉。

13、7、小火慢慢煎，翻一翻肉块，把每一面都煎变色。

14、8、大概就是要煎到这种程度，有的肉块已经焦焦的了，就可以了。

15、9、加老抽上色。

16、老抽上色真方便，之前一直炒糖色，好麻烦。

17、10、翻炒均匀之后，加入刚才炸过的大蒜。

18、1出锅前尝下咸淡，不咸就放盐，太咸了就多放糖。

19、我看《女婿上门了》的时候，王祖蓝的岳母说的。

20、一个综艺节目居然让我看出了生活小妙招。

21、然后根据口味加入孜然粉，翻炒均匀。

22、最后溜着锅边加一点点醋提味儿。

23、12、出锅装盘。

24、四、土豆闷猪肉用料：猪肉、土豆做法：先将猪肉切成方块，用盐和酱油淹几分钟2、下锅炒成赤色把切好的土豆块倒入一并炒，加入水闷十分钟左右出锅。

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